Самое сильное впечатление в Японии оставила еда. Во-первых, разнообразно. Многие заведения специализируются на каком-то виде блюд: на комбо-обедах, суши, мясных блюдах, рыбных котлетах, лапше и т.п. В них, конечно, есть и что-то другое, но выбор будет ограничен.

Во-вторых, вкусно. Ингредиенты свежие и качественные — и это отражается на качестве блюд. Это же касается и магазинной еды — сэндвичи, треугольнички с рисом, наборы бенто и т.д.

В-третьих, дешево. Так, например, ужин на троих в конвейерных суши (см. ниже) нам обошелся примерно в 1 500 рублей. Мы совсем не смотрели на цены и ни в чем себе не отказывали.

В-четверных, еда повсюду. Мы даже пытались пошутить, что и на вершине горы Такао мы увидим кафе. Жестоко ошиблись: там их было несколько, плюс вендинговые автоматы.

Сначала мы искали “хорошие” места по отзывам в интернете, но потом сдались и начали заходить просто по настроению. Каждый раз оставались довольны.

Наконец, в Японии принято демонстрировать не фотографии блюд, а их муляжи, реалистичность которых поражает.

  1. Заведение по видимому специализируется на говядине. К сожалению, в тот момент мы были сыты и туда не зашли.

  1. Это кафе специализируется на беконе. А какой был аромат!..

  1. Другое заведение специализируется на рыбе и мясе. Да, это все муляжи.

  1. Наглядная реклама лапшичной: палочки поднимаются и опускаются вместе с лапшой.

  1. Совсем как настоящие, только отблеск от стекла выдает, что это муляжи. В пересчете такой набор стоит примерно 750 рублей, и это недешевый ресторан.

  1. Не знаю как вы, но я проголодался. Этот набор стоит 850 рублей.

  1. Как думаете, это настоящая еда?

  1. С виду это просто кафе, которое специализируется на суши. Но нет, внутри творится магия.

  1. Это конвейерные суши: тарелки с суши двигаются на конвейере по кругу и каждый берет себе что и сколько хочет. Оплата по факту: официант просто считает тарелки. В этом заведении суши стоят по-разному, в зависимости от цвета тарелки, на которой они лежат. Кафе прямо у выхода из станции Акихабара в центре Токио, известный магазинами техники — аналог “Горбушки” в Москве. Здесь мы поели на троих за 3 000 рублей.

К слову, существует ошибочный стереотип, что в Японии суши совсем другие: нет таких зажаренных, с майонезом и т.п. Более качественные – да, здесь нет изобретенных в СНГ роллов, но это основные отличия.

  1. Здесь конвейер проходит вокруг кухни, поэтому суши готовят прямо на ваших глазах. Так опаляют лосось.

  1. Японский растворимый зеленый чай бесплатно — просто добавь воды.

  1. Это уже другое конвейерное кафе в бизнес центре рядом со станцией Шинагава. Оно намного технологичнее.

  1. Есть общий конвейер, где ездят самые популярные суши.

  1. Но можно делать и индивидуальные заказы через электронное меню (старенькие iPad’ы).

  1. Такие заказы приезжают прямо к вашему столу по отдельной летне. Готовят быстро — 3-4 минуты.

  1. Мы долго гадали как именно происходит расчет, пока не заметили, что в стол встроен приемник тарелок. Система подсчитывает их количество, а официанту остается только проверить что стол пуст и проводить вас к кассе.

  1. У подсчета тарелок был неожиданный побочный эффект: каждые 5 тарелок на экране показывался мультик, причем каждый раз разный.

  1. Непонятно о чем был мультик, но судя по всему в нем мы все время проигрывали.

  1. Наверное, это хозяин заведения…

  1. При этом каждый раз в боксе скатывался один шарик, как в телевизионных лотереях. Интересно, что было бы, если бы мы съели достаточно?